仕事

ウェルネス事業

2014年9月から、新会社を設立することになりました。
アンチエイジング、食育、予防医学、高齢化など、今後社会が抱える大きな問題に対し一過性の取り組みではなく、次世代にきちんとバトンタッチができるような種を植えていきたいと思っています。
啓蒙活動、市場開拓、企画提案、商品開発をプロジェクト化させ、縦割り組織から横のネットワークとコミュニケーションを構築させコラボレーションの創出を事業のベースに具現化して参ります。

飲食店プロデュース事業

コンセプト設計からイメージ構築までトータルなプランニングをいたします。
テーマを具現化していく作業は、クリエイティブな発想と展開をイメージしながら、新しいものを生み出すエネルギーにほかなりません。一丸となって成功させるためのパートナーシップを発揮いたします。

東京広尾 カフェレストラン:レ・グラン・ザルブル トータルプロデュース

お花屋さんとカフェの融合スタイルとして、ナチュラルな素材や植物に囲まれた癒しの空間をご提供致します。キレイ系メニューやからだに優しいアンチエイジングメニューなども展開。

レ・グラン・ザルブル(外観)

[外観]
シンボルのツリーハウス

レ・グラン・ザルブル(店内)

[店内]
コンセプトはナチュラル系ガーデンカフェ

レ・グラン・ザルブル(料理)

[料理]
野菜をたっぷり使ったヘルシー&ビューティ系メニューで女性の心をキャッチ

[Shop Date]
東京都港区南麻布5-15-11 フルール・ユニヴェセール 3階
http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13155232/

滋賀県米原 ローザンベリー多和田 大地のレストラン フードプロデュース

地元の野菜や食材をメインに、健康と美容にいい料理を楽しんで頂くというコンセプトで進めてきたプロジェクト。

ローザンベリー多和田

滋賀県の観光農園「ローザンベリー多和田」

ローザンベリー多和田 大地のレストラン(料理)

[料理]
野菜のバイキングレストランでは手作りの味を大切に、
心と体に優しい料理をご提供しています

[Shop Date]
滋賀県米原市多和田605-10
ローザンベリー多和田
ローザンベリー多和田「大地のレストラン」

フードコーディネート事業

TV、CM、印刷物などの撮影に応じてテーブルコーディネート、フードコーディネート、食材調達などのアレンジを致します。

撮影風景
撮影風景
実績
  • セブン&アイ / ギフトカタログ制作アレンジ、およびCMフードコーディネート
  • キリン / トロピカーナCM、WEBムービーコーディネート
  • 日テレ / ZIPアスリート食コーディネート
  • NHK / テキストブック テーブルコーディネート、番組フードコーディネート

他多数

ブランディング・PR事業

自社オリジナル商品開発、および共同開発、PR業務など
ビューティ&ヘルシーをテーマに、食品、スイーツ、健食、サプリメント、生活雑貨、キッチングッズなどの商品開発及び、販売促進、PR等を致します。

GLOVE社アボカドオイル

GLOVE社アボカドオイル

実績
  • 平和堂 / 発芽大豆お惣菜シリーズ プロデュース
  • GLOVE社 / アボカドオイル PR業務
  • CAESARSTONE PR業務

国内外フードマーケティング事業

国内外の食文化、イベント、食材のリサーチ。業態調査、ニーズ調査、年代、エリア特性など、食に関する情報収集及びレポートを作成いたします。
海外取材リポート、撮影など。

カナダ アイスワインフェスティバル

カナダ オンタリオ州政府観光局より アイスワインフェスティバル取材

ドイツ クリスマスマーケット

ドイツ クリスマスマーケット

ニュージーランド 美と食の旅

ニュージーランド 美と食の旅 パラソルのあるラウンジ(ワイナリー)

ナパバレーワイナリー巡り&オーガニックマーケット

アメリカ ナパバレーワイナリー巡り&オーガニックマーケット視察

実績
  • ドイツ クリスマスマーケット
  • ニュージーランド 美と食の旅
  • アメリカ ナパバレーワイナリー巡り&オーガニックマーケット視察

メディアコミュニケーション事業

広報誌、フードコンテンツ制作、料理健康関連などの書籍企画制作、WEBサイト運営など。

撮影風景

ボーソー油脂「米油レシピブック」

実績
  • 資生堂ビューティブック
  • 富澤商店食材カタログ
  • ボーソー油脂 / 米油レシピブック
  • 味の素 / クノールスープブック

他多数

栄養監修・栄養計算

TV、雑誌を始め、各種メディアの発信する情報の栄養監修及び栄養コラム執筆、栄養計算など。

雑誌掲載
主なクライアント
  • NHK
  • オレンジページ
  • 日経BP
  • 博報堂
  • 日本金融通信社
  • 小学館
  • 保健同人社

他多数

セミナー・料理イベント企画

健康、アンチエイジング、美容、食育など各種セミナー、料理教室、食のイベントを企画、実施いたします。

セミナー風景

セミナー風景

実績
  • 滋賀県 / 北近江ブランドマルシェ
  • 大塚製薬 / インナーシグナル アンチエイジングセミナー
  • エイジングマネージメントアカデミー
  • 農林水産省 / 高齢者のための食育セミナー
  • ダノン / 食育セミナー
  • メナード / ビューティセミナー
  • 横浜銀行、みなと銀行 / アンチエイジングセミナー

他多数

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